Филей говядины на кости – кусок тазобедренной части, рубленный перпендикулярно кости. Там вдоль позвоночника находится длиннейшая мышца спины. Мясо в этой части не содержит большого количества жира, при этом оно нежное и идеально подходит для жарки, приготовления на углях, запекания. Также из него получаются отличные стейки. Мягкое сочное мясо можно употреблять и в отварном виде, а кость сделает бульон ароматным, но диетическим.
Состав
Потребительские свойства
Упаковка
Условия хранения
Рекомендации по приготовлению
КБЖУ
Состав
Филей говядины на кости (тонкий край на кости).
Полуфабрикат мясной из говядины, крупнокусковой, мясокостный, категории А, охлаждённый.
Потребительские свойства
Филей говядины на кости - это выгодная покупка. Ведь вариантов приготовления этого нежного и сочного мяса множество: стейки, котлета на кости, жарка на гриле или запекание в духовке.
Большой отруб филея на кости – отличный вариант для большого семейного ужина или праздничного стола, вкусного мяса хватит всем!
Упаковка
Продукт фасуется сразу на производстве и доставляется в Мясную лавку в индивидуальной вакуумной упаковке. После покупки рекомендуем снять упаковку, дать мясу «подышать» и приготовить любимое блюдо. Охлажденное мясо хранить в холодильнике, излишки мяса можно заморозить.
Условия хранения
Хранить при температуре от 0 - +4°С.
Рекомендации по приготовлению
Запекать, жарить, тушить.
Перед употреблением подлежит обязательной термической обработке.