Лёгкое говяжье является наименее калорийным из всех субпродуктов.
В лёгком содержатся магний и калий – вещества, способствующие улучшению кровообращения и укреплению сосудов, а также витамины группы В и фосфор. Легкое говяжье богато витаминами и микроэлементами, помогает снижать вес и ускорить метаболизм.
Состав
Потребительские свойства
Упаковка
Условия хранения
Рекомендации по приготовлению
КБЖУ
Состав
Лёгкое говяжье.
Субпродукт говяжий обработанный, охлаждённый.
Потребительские свойства
Лёгкое говяжье отваривают, тушат, добавляют в ливерную и кровяную колбасу, в печёночные колбаски. Перед варкой легкое рекомендуется вымачивать в холодной воде, время от времени меняя воду.
Варить его нужно около 1,5 часов, чтобы легкое получилось мягким. Но его также можно пожарить на гриле или сковороде. Говяжье легкое не имеет посторонних запахов и привкусов, поэтому получается вкусным.
Упаковка
Продукт фасуется сразу на производстве и доставляется в Мясную лавку в индивидуальной вакуумной упаковке. После покупки рекомендуем снять упаковку, дать продукту «подышать» и приготовить любимое блюдо. Охлажденный продукт хранить в холодильнике, излишки можно заморозить.
Условия хранения
Хранить при температуре от 0°С до +4°С.
Рекомендации по приготовлению
Варить, тушить, жарить.
Перед употреблением подлежит обязательной термической обработке.