Щёчки говяжьи – это мясо, которое берётся с лицевой стороны головы животного и является настоящим деликатесом. Большое количество коллагена делает щёчки не только полезными, но и отлично подходящими для запекания, тушения в собственном соку и соусе. Также при долгой термической обработке из говяжьих щёчек получается нежнейшее рагу и гуляш. А низкое содержание жира делает продукт диетическим.
Состав
Потребительские свойства
Упаковка
Условия хранения
Рекомендации по приготовлению
КБЖУ
Состав
Щёчки говяжьи.
Субпродукт говяжий обработанный, охлаждённый.
Потребительские свойства
Щёчки говяжьи - деликатесный, диетический продукт. Щёчки говяжьи не содержат углеводов, но богаты белками и коллагеном. Для того, чтобы мясо получилось нежным, его следует тушить длительное время на медленном огне. Щёчки говяжьи не подходят для варки бульона, но отлично сочетаются с овощами и соусами.
Упаковка
Продукт фасуется сразу на производстве и доставляется в Мясную лавку в индивидуальной вакуумной упаковке. После покупки рекомендуем снять упаковку, дать продукту «подышать» и приготовить любимое блюдо. Охлажденный продукт хранить в холодильнике, излишки можно заморозить.
Условия хранения
Хранить при температуре от 0°С до +4°С.
Рекомендации по приготовлению
Тушить, варить.
Перед употреблением подлежит обязательной термической обработке.